Hallo, ich bin Luca, ich gehe ein paar Schritte zurück und erzähle dir meine Geschichte.

Schon als Kind hatte ich den Wunsch, mein eigenes Zuhause zu haben. Ich wusste nicht, ob es eine Kneipe oder ein Restaurant sein würde, aber in mir hatte ich den Wunsch, diese Reise zu beginnen.

Genau aus diesem Grund bin ich direkt nach der Schule nach Deutschland gegangen und dort 10 Jahre geblieben.

Ich fand sofort einen Job in einem italienischen Restaurant und obwohl ich noch nie Erfahrung hatte, krempelte ich die Ärmel hoch und begann, meine ersten Biere einzuschenken.

Neben meiner Tätigkeit hinter der Theke begann ich langsam auch mit der Bedienung am Tisch.

Zu dieser Zeit waren auch meine Eltern in Deutschland und eröffneten eine Pizzeria und so hatte ich nach 5 Jahren als Kassiererin und Kellnerin die Möglichkeit, mein Wissen noch weiter zu erweitern, indem ich auch in der Küche mitarbeiten konnte.

Also fing ich an, meine ersten Pizzen auszurollen.

Nach ein paar Jahren jedoch wurde der Ruf nach Heimat spürbar und ich nutzte die Gelegenheit, meinen Traum in die Tat umzusetzen und etwas zu schaffen

Die Hopfenmolke.​