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Luca Fasano

PROPRIÉTAIRE DE TANA DEL LUPPOLO

Bonjour, je m'appelle Luca et je vais vous raconter mon histoire. 


Dès mon enfance, j'ai eu le désir d'avoir mon propre établissement, je ne savais pas si ce serait un pub ou un restaurant, mais au fond de moi, je frémissais de l'envie de commencer ce voyage. C'est pourquoi, dès la fin de mes études, je suis parti pour l'Allemagne, où je suis resté 10 ans. 


J'ai immédiatement trouvé un emploi dans un restaurant italien et, bien que je n'aie jamais eu d'expérience, j'ai retroussé mes manches et j'ai commencé à tirer mes premières bières. 
En plus d'être derrière le comptoir, j'ai progressivement commencé à faire le service à table. 


À cette époque, mes parents se trouvaient également en Allemagne et ont ouvert une pizzeria. Après avoir passé cinq ans en tant que serveur, j'ai eu l'occasion d'approfondir mes connaissances en travaillant également en cuisine. 


J'ai donc commencé à faire mes premières pizzas.

 
Après quelques années, cependant, l'appel de la maison s'est fait sentir et j'ai profité de l'occasion pour mettre mon rêve en pratique et j'ai créé 

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